بچا ہوا کھانا ضائع نہ کریں: 7 آسان طریقے
شائع شدہ · 1 منٹ کا مطالعہ
ہر گھر میں ایسا ہوتا ہے: مہمان نہیں آئے، دیگچی اندازے سے بڑی نکلی، یا سالن بچ گیا۔ بچا ہوا کھانا کوئی مسئلہ نہیں، اسے پھینک دینا مسئلہ ہے۔
یہ سات طریقے یقینی بناتے ہیں کہ اچھا کھانا کھایا جائے، ضائع نہ ہو۔
1. جلدی ٹھنڈا کر کے فریج میں رکھیں
پکانے کے بعد پہلے دو گھنٹے سب سے اہم ہیں۔ کھانا ڈھکن والے کم گہرے برتنوں میں ڈالیں تاکہ جلدی ٹھنڈا ہو، پھر فریج میں رکھیں۔
2. ایک ایک حصہ فریز کریں
سالن، دال، سوپ اور چاول اچھی طرح فریز ہوتے ہیں۔ ہر ڈبے پر کھانے کا نام اور تاریخ لکھیں۔
3. پڑوسی کے ساتھ بانٹیں
اگر آپ اگلے دن تک نہیں کھائیں گے تو قریب کوئی ضرور کھا لے گا۔ اطعام پر ایک منٹ میں پلیٹ پوسٹ کریں: کیا ہے، کتنے لوگوں کے لیے ہے اور کب تک لیا جا سکتا ہے۔ قریبی شخص درخواست کرے گا اور کوڈ کے ساتھ لے جائے گا۔ دیکھیں یہ کیسے کام کرتا ہے۔
4. چاول سے نیا پکوان
بچے ہوئے چاولوں سے فرائیڈ رائس، کھیر، چاول کے کباب یا بھرے پراٹھے بنائیں۔ اچھی طرح گرم کر کے کھائیں۔
5. سالن اور دال کا نیا استعمال
بچا ہوا سالن رول یا سینڈوچ میں بھریں۔ گاڑھی دال میں پانی ملا کر سوپ بنا لیں۔
6. باسی روٹی کو کام میں لائیں
باسی روٹی سے چوری، روٹی کے چپس یا ڈبل روٹی کا میٹھا بنائیں۔
7. اگلی بار تھوڑا کم پکائیں
دیکھیں کون سے پکوان ہمیشہ بچ جاتے ہیں اور انہیں تھوڑا کم بنائیں۔
کب پھینک دیں
- پکا ہوا کھانا جو 2 گھنٹے سے زیادہ باہر پڑا رہا ہو (شدید گرمی میں 1 گھنٹہ)۔
- جس کی بو، شکل یا ذائقہ خراب ہو۔
- فریج میں 3 سے 4 دن سے زیادہ رکھا ہوا کھانا۔
مزید کے لیے کھانے کی حفاظت کی تجاویز پڑھیں۔